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De l'eau, de l'eau, partout, gémissait l'Ancien Marin, ni aucune goutte à boire. Le sentiment pourrait tout aussi bien provenir d'un matelot français, telle est la préférence nationale pour le vin plutôt que l'eau. Il s'avère maintenant, cependant, que les Français doivent être encouragés à ouvrir le robinet pour étancher leur soif, même dans les restaurants chics où les chers Perrier et Badoit ont longtemps régné.
La logique est claire. Les collectivités locales veulent enrayer le gaspillage d'eau alors que la sécheresse frappe de nombreuses régions du sud de la France. Et il était grand temps de sevrer les Français de leur eau en bouteille plastique. L'eau du robinet, selon le nouveau credo, est parfaitement saine, bonne pour le portefeuille et bonne pour la planète. L'idée que l'eau du robinet est